Siivet kohti saarta

Viikonloppuni alkaa jo TÄNÄÄN!!! Lähden siis pidennetylle viikonlopulle britteihin Manchesteriin. Tiedossa on shoppailua, ulkoilua, hyvää ruokaa ja parasta seuraa!

kuva

Lennot sain älyttömän halvalla, alle 100€ ja tähän sisältyy vielä ruumaan menevä matkalaukku, josta easyjet veloitti 22€. Palailen ensiviikolla, mm.. Mance aiheen pariin.

Moules Mariniere- NAM!

Paras aika syödä simpukoita on  kuukausina, joiden nimessä on r-kirjain (Ranskassa ja Belgiassa). Tämä käsittää ajan syyskuusta huhtikuuhun, septembresta avrilliin. Eli nyt on mitä parhain simpukka-aika!

Simpukoiden valmistaminen on helppoa kun heinänteko ja ajallisesti sitä voi ajatella jopa pikaruoakana! Oikeastaan eniten aikaa kuluu simpukoiden putsaamiseen ja "partojen" poisteluun. Simpukat kannattaa ostaa tuoreena kaupan palevelutiskitä, kilohinta vaihtelee 5-10€ välillä. Hyvissä palvelutiskeissä myyjä koputtelee simpukat läpi, tällöin saadaan jo ennen punnitusta karsittua kuolleet syöntikelvottomat simpukat pois. Kopautettaessa simpukan kärkeä pöytää vasten elossa oleva aukinainen simpukka sulkeutuu. Joillain palvelutiskeillä myyjä vähentää n.5-10% pois satsin painosta ja näin laskee etukäteen hävikin.

Simpukat voi tarjota pääruokana maalaisranskalaisten ja dijonsinappi majon kanssa, tällöin kannattaa varata simpukoita n. 500g per ruokailija. Alkuruuaksi riittää hyvin 200-250g.

Seuraavaksi yksinkertainen ohje maukkaiden sinisimpukoiden valmistamiseen

Simpukoiden annetaan liota kylmässä vedessä hetken aikaa (1/2 tuntia), sen jälkeen pestään / harjataan jokainen simpukka. Perunanpesu hanskat ovat tässä touhussa todella näppärät, myös esim. juuresharja käy.

Nämä yksilöt eivät läpäisseet koputtelutestiä, joten joutavat hävikkiin.

Simpukoiden lisäksi tarvitaan

salottisipulia

valkosipulia

persiljaa

valkoviiniä

oliiviöljyä paistamiseen

suola, pippuri

1kg simpukoita riittää hyvin 1 iso tai 2 pientä saloottisipulia ja valkosipulia oman maun mukaan, taisin laittaa 4 kynttä.

Ensin kuullotetaan sipulit ja valkosipulit oliiviöljyssä, lopuksi lisätään persilja.

Päälle kaadetaan valkoviiniä n. 3dl ja hiukan vettä. Yleensä käytän ruuanlaittoon jotain jämäviinejä, jotka ovat jääneet edellisestä viikonlopusta tai eivät ole maultaan vastanneet odotuksia:)

Odotetaan, että neste kiehuu, jonka jälkeen lisätään simpukat liemeen ja kansi päälle.

 Simpukoiden annetaan olla kannen alla n. 5min välillä kattilaa hieman ravistellaan...  lopputuloksen pitäisi näyttää jotakuinkin tältä. Simpukat, jotka eivät ole auenneet eivät ole suositeltavia syötäväksi.

Ennen tarjoilua päälle ripotellaan vielä vähän tuoretta persilja silppua.

Maistuu hyvin kuivan raikkaan valkoviinin kanssa, jotka on tehty Sauvignon Blanc- tai Riesling-rypäleistä. Seuraksi patonkia tai maalaisranskalaisia, pelkästään syötynä erittäin terveellistä proteiinipitoista ja vähärasvaista.

Kaiken otin

Muutama viikko taaksepäin maistelin aivan ihanaa punaviiniä Malbec-rypäleestä. Jossain lehdessä kyseistä viiniä suositeltiin ja kun nimi oli niin helposti muistettavissa niin seuraavalla Alko-reissulla nappasin koriin pullon.

Saanko esitellä ja suositella lämpimästi!

 Argentiinalainen Kaiken Malbec

 "Täyteläinen, notkea, kirsikkainen, tallinen, mausteinen, hennon lakritsinen"

Essi Avellaan kirjoittaa Glorian Ruoka & Viinissä:

Tämä malbec vie ajatukset Argentiinaan, sillä grillaus eli asado on maan ruokakulttuurin perusta. Kaiken Malbec, 9,15 e, on suorastaan syntynyt grilliviiniksi; sen ryhdikäs rakenne ja tummien marjojen ja kukka-aromien hedelmäinen sekoitus toimii hyvin savuaromisen lihan kera. Kaiken on tuhdin hedelmäinen ja pehmeän mausteinen uutuusviini, joka sopii makeissa marinadeissa valmistetulle lihalle possusta nautaan. Myös mausteiset makkarat sopivat hyvin tämän täyteläisen ja raikkaan punaviinin kera.

-Essi Avellan

Viiniwebin sivustolla viiniä on arvosteltu seuraavin sanoin:

"Yksi suosikeistani. Täyteläinen ja samettinen. Hieman lakritsia ja hilloa"

"Erinomainen hinta-laatusuhde: täyteläinen ja suuta hivelevän samettinen maku."

"Tosi hyvä. Ei ihme, että on lähes koko maasta loppu. Parhaimpia Malbecejä koskaan."



Viikonlopuksi riittääkin tohinaa, tänään lähden pikareissulle mökille Tampereen pohjoispuolelle hakemaan riistaherkkuja ja huomiseksi pitäisi ehtiä takaisin PK-seudulle ja ystävän valmistujaisjuhliin! Ei siis kovinkaan paljon lepoa tiedossa.

Oikein mukavaa viikonloppua kaikille!

Sarjojen syksy...

Syksyn alku merkitsee aina myös lemppari TV-sarjojen uusien kausien alkamista jenkeissä. Jostain syystä olen kehittänyt tästä sarjojen katselusta itselleni "huonon" tavan ja iltalukemisen sijaan saatan toljottaa sängyssä läppäri sylissä Desperate Housewivesja tai Greays Anatomyia. Tava telkkarista ei siis tule juurikaan jenkkisarjoja seurattua säännöllisesti. Usein syynä se, että olen nähnyt jaksot jo kuukausia aikaisemmin.

Hyvä vekotin sängyssä läppärin näppäilyyn ja juuri niiden sarjojen katseluun.

Logitech Comfort sylitaso

Tasosta sanotaan seuraavaa:
Logitech Comfort sylitaso tekee kannettavan tietokoneen käytöstä rennompaa. Tee töitä tai surffaa netissä sohvalla, sängyssä tai vaikka lattialla. Kevyt, mutta vakaa sylitaso auttaa suojaamaan kannettavaasi ylikuumenemiselta. Tason muotoilussa on myös otettu huomioon niskan ja jalkojen asento, ja niihin kohdistuvan rasituksen vähentäminen.

Lemppari sarjoja on tosiaan useampia, jokaiselle illalle jotain:) Tässä nyt parhaimmat

1. Desperate Housewives

kuva

Täydellisten naisten joukkoon kaudelle 7 on liittynyt uusi jo lopetetusta Ugly Bettystä tuttu upea Vanessa Williams. Lemppari hahmo on kuitenkin tulinen ja pippurinen Gabrielle Solis jota esittää Eva Longoria Parker

2. Greys Anatomy

kuva

Grays Anatomystakin on meneillään jo 7 kausi. Tuntuu että se vasta hetki sitten alkoi.

3. Gossip Girl

kuva

Myönnetään seuraan säännöllisesti myös Gossip Girliä. Siihen on montakin syytä, rakastamani New Yorkin maisemat, aivan mahtavasti stailatut näyttelijät: vaatteet, korut, asusteet. ja tietty aivan ihana Chuck Bass....:), jota näyttelee brittiläinen Ed Westwick, aah jos se puhuis vielä sitä ihanaa brittiaksenttia...

4. The Good Wife

kuva

Taas näitä lakisarjoja, tähän olen vaan jostain syystä jäänyt täysin koukkuun, Alician ja Willin (kuvassa) välinen kielletty rakkaus ei vaan pääse etenemään kaihoisia katseita pidemmälle ja aina kun jotain edistävää on suhteelle tapahtumassa tulee joku väliin ja palataan alkutekijöihin.

5. Modern Family

kuva

Lopuksi sitten vähän keveämpää komediaa, välillä nauran katketakseni tämän moderin perheen kommelluksille. Suosikkihahmoni on kuvassa keskellä näkyvä dramaattinen Cameron:)

Tässä top 5, näiden lisäksi tulee enemmän tai vähemmän säännöllisesti seurailtua myös seuraavia; 90210, Dexter, Nikita, the Middle, Nurse Jackie, United States of Tara ja the Weeds

Joo on tuossa ihan hyvin puuhaa tylsille syysilloille.

Aamukahvi

Ennen en juonut kahvia ollenkaan, jos join se tapahtui jostain syystä aina ihan liian myöhäisenä ajankohtana ja sitä seurasi todella ärsyttävä unettomuus. Väsytti niin vietävästi, mutta uni ei tullut. En myös erityisemmin pitänyt kahvin maustakaan, tuoksu on aina ollut hyvä ja vaikken kaffeesta välittänytkään tuoksuttelin mielelläni vastajauhetun kahvin aromeja.

Kaikki kuitenkin muuttui yhtenä päivänä, Singaporessa ollessani todella väsynyt. Istuttiin kahvilan terassilla kavereiden kanssa ja he kehottivat ottamaan vanilja latten, että jaksaisin kierrellä mukana kaupoissa koko päivän. Hyvältähän se maistui kun sokeria vaan tarpeeksi lisäsi. Sen jälkeen aloin juomaan erinäisiä "cafe latte" juomia aina silloin tällöin kun väsytti. Aasiassa asuessani löysin myös ihanat jääkahvi-tölkki-juomat, joita sai jokaisesta pikku kiskasta, ne kävivät hyvin aamupala juomana kun siellä kuumuudessa ei mitään lämmintä tehnyt mieli juodakkaan. Täältä Suomesta en sitten löydä niitä edes suuresta lähi s-marketista ja frezzamokan hinta on muutenkin mielestäni ihan käsittämättömän korkea.

Suomeen muuttaessani, aluksi kotiin muutti mutteripannu ja maidonvaahdotin, joilla saa mielestäni erittäin hyvää lattea valmistettua viikonloppuaamuisin, mutta eräänä päivänä mies tuli sitten tuollaisen härpäkkeen kanssa kotiin. Siitähän se sitten lähti...

Ihana italialainen Saeco on palvellut meitä jo uskollisesti useamman vuoden. Jauhaen aina tuoreista pavuista kahvit napin painalluksella. Kahvin aromia ja voimakkuutta saa säädettyä nappuloita kääntelemällä, itse pysyn edelleen suhteellisen miedoissa mauissa.

Kahvipapuja ostan aina ison säkin, sillä pienet pussit kuluvat välillä ihan uskomattoman nopeasti, ja sitten juuri kun vieraille on tarjoamassa kahveja huomaa, että papuja löytyy ehkä yhteen kupilliseen. Kahvilaaduissa on ihan huimia eroja, joihin en ole vielä ihan päässyt kiinni. Joten tyydyn nyt tällaiseen ns. "halpis" tavaraan arki käytössä.

Koska aamuisin herään aina viime tingassa, en ehdi kotona juurikaan kahvia nautiskella, pakkaan aamukahvin mukaan Starbucksin termosmukiin. Joka on muuten aivan loistava! Usein juon kahvin vasta työpaikalla, koneen ääressä uutisia ja blogeja lueskellen, kahvi pysyy hyvin lämpimänä mukissa n. 1/2h riippuen kuinka kuumaksi maidon lämmittää. Parasta näissä mukeissa on varmaan se, että vaikka ne kuinka pyörii kassissa välillä nurinpäin, niin silti niistä ei vuoda mitään! Omistan myös bodumin kahvimukin, joka taas vuotaa tosi ikävästi laukkuun vähänkin kallistuessaan, joten sen käyttö on nyt jäänyt. Samalla mukit tuovat muistoja matkoilta, joilta ne on ostettu:)

Aamukahvi on yleensä päiväni aina kahviannos. Tämä voi kuullostaa hassulta, mutta vieläkään tavallinen suodatinkahvi ei maistu, eikä varmaan ikinä tule maistumaan.

Wear it like a crown

Usein käy niin, että löydän jonkin kappaleen, joka kulutan puhki jatkuvalla kuuntelulla. Tästä on hyvää vauhtia kehkeytymässä sellainen.
Edellisessä postauksessa esiteltyn kappaleen lyriikat... ovat vaan niin kauniit...


Wear it like a crown - Rebekka Karijord

I don´t know where this fear came from
how I became so afraid of losing everyone
never been afraid of being lonely
now I´m becoming the one I´m most scared of being

I don´t know where this fear comes from
this fear of failing fear of letting everyone and myself down
its growing deep into my soul
making me all paralyzed and cold

It´s two steps forward, three steps back again
I´ll turn my face against it I won´t run
Courage and belif are my redeems
No one else can rescue me it seems

Cause if I don´t follow my heart this time
I´m gonna forget what this life is all about
I´m gonna take that path I´m going in on my own
I´m gonna take that fear and wear it like a crown

Kaunis kappale viime viikolta

Bongasin tämän aivan ihanan biisin viime sunnuntain Dance-ohjelmasta jossa Ida ja Markku esittivät Lyrical hiphoppia tän biisin tahtiin. Esityksen voi katsoa täältä

Liian lyhyt viikonloppu!

Viikonloppu meni taas kerran niin nopeasti! Ihan uskomatonta, miten ne muutamat vapaapäivät kuluivat kuin siivillä.

Perjantaina vieraileva tähtemme lähti takaisin omaan kotiinsa ja sainkin siivoilla koko illan viikon aikana kertyneitä karva kasoja ja tassun jälkiä lattioista ja huonekaluilta. Loppuillasta vielä väänsin lauantain juhlia varten suolaisen piirakan.

Lauantaina vietimme pienimuotoisia tupareita uuden kodimme kunniaksi ja taas koko päivä meni kodin laittamisessa ja siivoilussa. Myös tarjoilu puolen valmistelu verotti oman aikanasa. Mukava ilta vierähti nopeasti ja viimeiset vieraat taisivat viihtyä pitkälle aamuyön puolelle.

Sunnuntai aamupäivä menikin oloa parannellessa, iltapäivällä käytiin sentään metsässä kävelyllä ja illan pötkötin tyytyväisenä sohvalla telkkaria katsellen ja hyvällä omatunnolla poppareita mutustaen.

Kuvia tuli otettua todella huonosti, mutta tekstien välissä olevat kuvat olen napsinut aamu/ilta lenkeiltä koiran kanssa, syksyfiilistelyä!

Oikein mukavaa alkavaa viikkoa!