Saturday night Dinner

Vietimme yhdessä ystävien kanssa taannoisena lauantaina dinner and wine iltaa. Illan teemana oli kauden herkut ja niihin sovittettuna alkon ystävällisten myyjien opastuksella hankitut viinit, joita sokkona alkuksi arvosteltiin ja maistetiin niiden sopivuutta ruuan kanssa.

Tässä tutustutaan viinin maistelun saloihin, viinien maistattaja olikin nähnyt paljon vaivaa tehdessään kaikille omat lyhyet info-paketit aiheesta. Alkumaljana oli Yelloglen Pink 9,99€ Australialainen kuohuviini.

Pöytää valmistellaan maisteluja ja ruokaa varten, pullot oli numeroitu ja ovallisesti piilotettu paksun paperin alle, jonne etiketin lisäksi kätkeytyi myös pullon muoto ym.. tunnistamista helpottavat asiat.

Alkupala:

Sinisimpukat Merimiehen tapaan, tuore patonki

Viinit:
Australia: Yalumba Y Series Riesling (2009), 9,98 €

 Ranska: Wolfberger Riesling (2009), 10,99 €

Ajatuksia viineistä vaihdeltiin ja kirjattiin paperille valmiiseen arvostelukaavakkeeseen. Lopuksi saimme kuulla oikeat arvostelut viineistä ja verrata niitä omiimme. Arvioimme myös maan, rypäleen ja hinnan. 

Pääruoka:

Hirven ja peuran palapaistia venäläisittäin

Uunijuurekset

Sienisalaatti

Vihersalaatti

Keitetty peruna

Viinit:

Argentina: Graffigna Malbec (2009), 7,98 €

Portugali: Carm / DOC Douro (2007), Luomu, 12,89 €.

Chile: Gracia de Chile ReservaLo Mejor, Syrah Merlot Mourvedre (2007), 16,98 €
-Ranska: Chateauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret (2007), 25,60 €

Pääruoka unohtui kuvailla, joten siirrytään eteenpäin

Jälkiruoka:

Valkosuklaa pannacotta metsämarjoilla

Viini:

pääruualta jääneet

Tässä vaiheessa myös pullot paljastettiin ja saimme tyhjennellä loppuja viinejä, paljon keskustelua myös aiheutti monella miltei suosikiksi nousseen halvimman ja kalleiman punaviinin ero... Onko kallis viini sittenkin parempi... kun hinta on tiedossa...

Lopuksi söimme vielä täpötäysiin masuihin juustoja ja maistoimme Tanskalaista kausiolutta, sekä pelasimme Sybareita.

Oikein onnistunut ilta kaiken kaikkiaan! Kiitokset osallisille:)